Da teoria para a prática: alunos exploraram o Setor Cozinha do CAIC
– Por Christian Fuentes
A alimentação é muito importante para a saúde e o sustento do nosso corpo. Para trabalhar esse assunto tão importante e saboroso, a professora Patrícia, do CAIC, levou a turma do segundo ano ao Setor Cozinha da escola, para aprender na prática todos os conceitos abordados no livro “Da teoria para a prática”.
A atividade surgiu de uma parceria entre Priscila e o Setor de Nutrição, juntamente com a estagiária Bárbara. A Nutrição do CAIC funciona desde desde 2006, sendo mantido pela Ufrrj e coordenado pela professora Vânia M.N Policarmo. Atuando hoje como diretora do Centro de Atenção, Vânia desenvolveu diversas atividades envolvendo a preservação da saúde através da boa alimentação nos últimos anos.